不同种类的葡萄酒应搭配不同的酒杯

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摘要

“好酒配好器”。不同种类的葡萄酒应该搭配相应的酒杯,否则如果将一款上好的法国葡萄酒,装在普通的钢化玻璃杯里,那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美

好酒配好器”。不同种类的葡萄酒应该搭配相应的酒杯,否则如果将一款上好的法国葡萄酒,装在普通的钢化玻璃杯里,那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美酒,才能让葡萄酒展现出完美的品质。

红葡萄酒配郁金香型高脚杯,波尔多型与勃艮第型  郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。  高脚的理由:持杯时,可以用拇指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

不同种类的葡萄酒应搭配不同的酒杯
白葡萄酒配小号的郁金香型高脚杯 ;  郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯;  小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。

不同种类的葡萄酒应搭配不同的酒杯
香槟 (气泡葡萄酒)配杯身纤长的直身杯或敞口杯 ;  杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的线条更长,让人欣赏和遐想。

不同种类的葡萄酒应搭配不同的酒杯
干邑配郁金香球型矮脚杯;  矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。

不同种类的葡萄酒应搭配不同的酒杯