夏季喝白葡萄酒必看的4个选酒攻略

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所属分类:干白种类
摘要

夏天,请不要在执迷于冰啤的清爽,冰啤酒中含有大量的嘌呤且有大量气体,会使人感到不适。在我看来,冰镇过的白葡萄酒是最适合夏季的时令酒,一如烧酒之于冬天、茴香酒之于

夏天,请不要在执迷于冰啤的清爽,冰啤酒中含有大量的嘌呤且有大量气体,会使人感到不适。在我看来,冰镇过的白葡萄酒是最适合夏季的时令酒,一如烧酒之于冬天、茴香酒之于早春、红酒之于秋天一样,不同的时令酒应对着不同的季节、不同的环境与不同心情,而其独特的口感亦能随外在环境一起发生变化,为人带来一份宜时宜地的诱惑。

夏季喝白葡萄酒必看的4个选酒攻略

白葡萄酒和红酒一样,找到适合自己的那款最重要,可市场上的白葡萄酒种类过多,不同国家、不同产区的眼花缭乱,选择一款适合自己口味的白葡萄酒成了痛点,究竟选价格高还是价格低的,是选择法国还是智力还是新西兰的,看完这篇文章,你就有答案。

价格在200以内就行,不需要太高,因为夏天喝的白葡萄酒都是新鲜活泼的,适合陈年的白葡萄酒不太适合,不具有性价比的我也不建议你购买。

首先,先了解下夏天选择白葡萄酒的几个原则:

1、口感上一定要有较高的酸度

2、尽量避免橡木桶

3、选择简单的白葡萄酒

4、根据喜欢的风格选择葡萄酒

夏季最适合饮用干白葡萄酒,干白那种淡雅清新的果香,清爽而干脆的口感,仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。

白葡萄酒大多为单一葡萄品种酿制,所对应的葡萄酒都带有葡萄本身明显的香气特征,所以,选对葡萄品种很重要

长相思(Sauvignon Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、 霞多丽(Chardonnay)、 灰比诺(Pinot Gris)都是夏季不错的选择,其中以长相思、霞多利和雷司令三个最为流行。但因为不同产区或者不同方式,我们更建议选择例如新西兰的长相思、智利的霞多利,以及德国摩泽尔或莱茵高的雷司令。

长相思(Sauvignon Blanc)

口味:莓子和热带百香果的果味,以及桂花及黑莓叶的芬芳

夏季喝白葡萄酒必看的4个选酒攻略

这款新西兰的马尔堡的长相思最为个性鲜明,滋味强烈,桂花香明显。这里的长相思根据果实成熟度的不同,滋味多姿多彩。较为青涩的果实能酿造出具有青豆、豌豆及芦笋清香的葡萄酒。更加成熟的品种则具有更多热带水果如柚子、番石榴、百香果和芒果的甜美果香。

霞多丽(Chardonnay)

口味:蜜瓜,柚子和菠萝果香;带有奶油和坚果的余味

这款来自智利的霞多丽在较为温暖地区的中央山谷而在更温暖的地区则有桃子、芒果、青柠和菠萝的口味,中等的酸度和酒体更显韵味。

雷司令(Riesling)

口味:苹果和青柠,蜂蜜的甜美和汽油的清香

夏季喝白葡萄酒必看的4个选酒攻略

这款来自德国摩泽尔的雷司令葡萄能够酿造出优雅清爽,带柠檬、青柠、苹果和桃子口味,甜美丰腴的葡萄酒并伴有浓郁的矿物味犹如海风阵阵拂面,冰镇30分钟后做为餐前酒饮用极佳。

选择一款适合自己的白葡萄酒不需要很贵,也不用纠结,这个夏天,不负好时光,带上一瓶白葡萄酒,去感受大自然的气息吧!